成都被联合国组织授予亚洲首个“美食之都”称号

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2010年02月28日 21:57　来源：中国新闻网

中新社北京2月28日电 (刘贤)28日在此间举行的新闻发布会上，中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田、联合国教科文组织北京办事处主任辛格等共同向社会公布，成都获得“美食之都”称号。这是联合国教科文组织授予的亚洲第一个世界“美食之都”称号。同时，成都也正式成为联合国教科文组织“创意城市网络”的一员。联合国教科文组织创意城市网络于2004年成立，是世界创意产业领域最高级别的非政府组织，旨在提升发达国家和发展中国家城市的社会、经济以及文化发展。其设有“美食之都”、“文学之都”、“电影之都”、“音乐之都”、“设计之都”、“媒体艺术之都”、“民间艺术之都”等七种称号。目前已有包括成都在内的20个会员城市。成都市人民政府副市长王忠林在发布会上介绍说，成都是川菜发展的核心区，素有“天府之国，美食之都”的盛誉。成都不仅有规模达360亿元人民币的餐饮产业，更有各种丰富多彩的美食活动。著名的成都“中国国际美食旅游节”在2009年接待游客1465万人次，已成为国际性综合美食博览会。享誉世界的中国四大菜系之一的川菜，是世界菜系中品种最多、滋味最丰富的流派之一。成熟的川菜菜品已达6000余个，形成了筵席菜、大众便餐菜、家常菜、火锅以及小吃五大门类。联合国教科文组织北京办事处主任辛格是川菜的忠实“粉丝”。他说，川菜不仅是一种中国烹饪方式的美食，也是世界级的美食，无论是色泽还是味道都非常美妙。他和家人经常去享用川菜。从1995年到2005年，中国创意经济的发展和创意产品出口渐渐成为全世界都为之瞩目的经济现象。成都市申报“美食之都”首席专家花建说，最近联合国五个机构联合推出的《2008世界创意经济报表》中特别提到，发展中国家尤其需要把自己丰富的创意遗产开发成为社会财富。而目前整个非洲在世界创意产品的出口方面只占1%。在此意义上，成都获批“美食之都”在中国乃至世界各发展中国家文化创意经济发展方面具有典范作用。(完)

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