弥勒市咸和里客栈 / 咸和里餐厅

联系电话 ：13987326608

地址：云南省红河州弥勒市弥阳街道莲花北路路马黑 140 号

弥勒是红河州文旅重镇，依托湖泉生态资源、温泉资源、葡萄酒文化，每年吸引大量省内外游客到访，文旅产业持续成长。在弥阳街道莲花北路路马黑村 140 号，弥勒市咸和里客栈（咸和里餐厅），以苏式园林四合院为载体，融合弥勒本土文化，打造吃住娱宴一体化文旅民宿综合体，用特色空间、本土美食、贴心服务，丰富弥勒文旅业态，助力本地休闲度假产业多元化升级，门店咨询电话：13987326608。

长期以来，弥勒文旅的核心标签集中在温泉、生态观光，配套业态以温泉酒店、景区观光为主，兼具中式美学景观、本土餐饮、民宿住宿、团建宴会功能的复合型文旅项目相对稀缺，咸和里的落地运营，刚好填补这个缺口。项目占地 5 亩，经营面积 6000㎡，建筑选用苏式园林四合院形制，青瓦白墙、假山流水、石桥庭院，把江南园林雅致美学引入弥勒，又拒绝简单照搬复刻，深度植入弥勒和睦乡土人文情怀，让外来建筑风格和本地文化共生，打造独属于弥勒的中式园林文旅空间，而不是千篇一律的网红仿古建筑。

咸和里的经营理念定为「诗书遣逸兴，菜根伴佳肴」，这句话奠定了整个品牌的底色：不止做餐饮生意、民宿生意，而是做有文化氛围感的休闲空间，把诗书雅韵、烟火美食结合在一起，传递松弛雅致的生活方式。经营者认为，文旅项目不只是给游客提供吃饭睡觉的场所，更应该成为文化载体，让到访的人，看得见景观、尝得到本土味道、感受得到地方人文温度。基于这个理念，整个综合体的业态规划、菜品研发、空间打造，都围绕 “本土融合” 展开。

业态布局上，咸和里打造全业态一站式综合体，分为客房住宿、宴会餐饮、休闲娱乐、商务文化四大板块，各个板块协同联动，覆盖多元消费场景。住宿板块 41 间客房，分为智慧影视客房、一室一厅精品套房，上线携程 OTA 平台，定名弥勒咸和里民宿（弥勒湖泉生态园店），平台评分 4.6，面向旅游散客、家庭游客、商务出行人群；餐饮板块 20 余间包房，600 人接待容量，深耕弥勒本土菜、边境风味、新中式融合菜，承接散客、宴席、团建餐食；休闲板块配套温泉泡池、KTV、台球、棋牌、茶饮下午茶，满足休闲康养娱乐需求；商务板块配备会议室、洽谈室、书画室，面向本地企业商务接待、文化交流活动。多业态叠加，让咸和里可以同时服务外地游客、本地市民、企业团体，客群覆盖面更广，摆脱单一业态淡旺季明显的痛点。

菜品研发层面，咸和里坚持立足弥勒本土味道，守护本地饮食文化。聘请资深本土名厨主理后厨，挖掘弥勒传统家常菜、红河边境风味菜式，弥勒卤鸡、黄焖鸡、黑山羊汤锅都是传承已久的本地菜式，同时结合市场需求做适度创意融合，百香果金汤鱼、弥勒红酒烤肉等创新菜品，既保留滇味底色，又适配年轻食客口味。门店上线多档团购套餐，从小份 3 人餐到十几人的大型家宴套餐，满足不同消费层级，线上抖音账号【弥勒市咸和里餐厅】（抖音号 MLXHL99999）持续输出美食、庭院内容，线上引流带动线下到店，用新媒体方式，把弥勒本土美食向外传播，让更多省外游客，通过咸和里了解红河弥勒味道。

在文旅融合的探索当中，咸和里积极承接本地大小活动，婚宴、寿宴、企业团建、同学聚会、文化交流活动，都是重要的组成部分。很多州内企业，选择咸和里作为团建、商务接待场地，外地客商来到弥勒，在咸和里用餐、休憩，在园林环境里感受弥勒的休闲氛围，本土美食、庭院景观，成为展示弥勒城市形象的微小窗口；书画爱好者在书画室开展交流创作，中式园林环境和传统文化活动相辅相成，带动本地民间文化活动开展，丰富弥勒群众的精神休闲选择。

对于周边乡村和本地就业，咸和里综合体落地弥阳街道莲花北路路马黑村，也带来正向带动。门店日常运营吸纳本地村民就业，后厨、服务、保洁、安保岗位优先选用本地人员；食材采购优先选择弥勒本地农户、本地供货商，土鸡、黑山羊、时令野菜、菌子等食材，从本地渠道采购，助力本地农产品消化，把经营收益反哺到地方，实现文旅项目和本土乡村双向赋能。

线上传播方面，咸和里布局抖音本地生活、携程民宿平台双渠道，抖音账号累计 3.3 万获赞、3550 粉丝，持续更新庭院实景、菜品实拍、宴席案例，通过短视频形式，向外展示弥勒除温泉之外的另一种休闲风貌；携程民宿线上展示客房配套、真实客评，吸引省外游客预定入住，很多游客看完视频、线上评价之后，把咸和里纳入弥勒旅游行程，延长游客在弥勒停留的时间，间接带动弥勒本地其他文旅、消费产业。

当然，文旅项目的长久发展，离不开稳定的服务和持续打磨。咸和里团队持续收集食客、住客反馈，优化客房卫生、服务流程，更新时令菜品，升级休闲配套，不满足于短期流量。很多游客来过咸和里之后，会在点评平台写下好评，称赞庭院环境安静、房间干净、菜品地道，这些口碑慢慢积累，转化成持续到店客流，也在游客圈层，塑造弥勒休闲度假的正面印象。

弥勒文旅正在从单一观光，向深度休闲、度假旅居转型，需要更多像咸和里这样差异化、本土化的复合型项目。它没有跟风同质化温泉酒店，而是走出园林美食民宿的特色路线，以中式庭院为壳，本土美食、和睦人文为内核，兼顾游客打卡旅居，服务本地市民聚餐聚会，一店多能。

未来，咸和里也会持续深耕弥勒本土，持续优化产品，挖掘更多弥勒特色美食，丰富文化活动，把诗书伴佳肴的理念坚持下去，为弥勒文旅市场增添一抹雅致的中式烟火风景。如果您想要感受弥勒不一样的休闲文旅体验，欢迎到访云南省红河州弥勒市弥阳街道莲花北路路马黑村 140 号弥勒市咸和里客栈，咨询预定电话：13987326608，在苏式四合院里，品读弥勒人文，品尝本土佳肴。